Sampah makanan adalah masalah yang signifikan. Setiap tahun, miliaran ton makanan terbuang di seluruh dunia, dan kita sering melihat pemborosan makanan terjadi dalam kehidupan sehari-hari kita. Membuang makanan bukan hanya perilaku yang boros, tetapi juga berbahaya bagi lingkungan. Kita semua harus berusaha untuk menghindari pemborosan makanan.
Pada tanggal 16 Desember, dilaporkan bahwa seorang influencer India mengunggah video di media sosial di mana dia menari dengan gaun yang terbuat sepenuhnya dari roti. Video ini memicu perdebatan sengit di antara netizen. Banyak yang mengkritiknya karena membuang makanan, dengan beberapa menyatakan harapan agar dia memakan roti tersebut daripada membuangnya.
Kemarahan yang diungkapkan oleh netizen juga mencerminkan penolakan kita terhadap tindakan membuang makanan. Melalui video ini, kita seharusnya meluangkan waktu sejenak untuk merenungkan kehidupan sehari-hari kita dan mempertimbangkan apakah kita sering membuang makanan sendiri. Dan bagaimana kita dapat mengurangi kemungkinan hal ini terjadi?
Apa itu pemborosan makanan?
Makanan yang terbuang dapat dibagi menjadi dua kategori utama: kehilangan makanan dan pemborosan makanan.
Kehilangan makanan adalah kategori yang lebih besar yang mencakup semua makanan yang dapat dimakan tetapi tidak dikonsumsi pada tahap apa pun. Proses ini terjadi terutama di sepanjang rantai pasokan makanan dari panen/pemotongan/produksi hingga titik penjualan (tetapi tidak termasuk tahap penjualan).
Pemborosan makanan, didefinisikan oleh Layanan Penelitian Ekonomi Departemen Pertanian AS (USDA) sebagai "makanan yang dibuang oleh pengecer karena warna atau penampilan dan limbah piring oleh konsumen."
Bagaimana makanan terbuang?
1. Tahap Produksi
Pemborosan makanan dapat terjadi akibat produksi berlebihan, di mana produsen memproduksi lebih banyak daripada yang dapat diserap pasar.
Selain itu, makanan mungkin dibuang selama pemrosesan karena standar kualitas yang mengutamakan penampilan daripada kelayakan konsumsi.
Pembusukan juga bisa terjadi jika makanan tidak ditangani atau disimpan dengan benar selama proses produksi, yang mengarah pada pemborosan yang signifikan sebelum makanan tersebut mencapai konsumen.
2. Tahap Distribusi
Kerugian Transportasi: Makanan dapat rusak atau busuk selama transportasi akibat penanganan atau pengendalian suhu yang buruk.
Sampah Ritel: Pengecer mungkin membuang makanan yang mendekati tanggal kedaluwarsa atau tidak memenuhi standar visual.
3. Tahap Konsumsi
Sampah Piring: Konsumen sering meninggalkan makanan yang tidak dimakan di piring mereka.
Pembelian Berlebihan: Membeli lebih banyak makanan daripada yang dapat dikonsumsi menyebabkan pembusukan di rumah.
Penyimpanan yang Tidak Tepat: Tidak menyimpan makanan dengan benar dapat menyebabkan pembusukan sebelum dikonsumsi.
4. Preferensi Makanan
Beberapa konsumen mungkin membuang makanan yang mereka anggap tidak diinginkan, meskipun masih aman untuk dimakan.
5. Sampah dalam Pengaturan Acara
Pada acara seperti pernikahan dan jamuan, sejumlah besar makanan sering disiapkan karena ketidakpastian jumlah tamu, yang dapat menyebabkan pemborosan makanan yang signifikan.
Selain itu, pada pertemuan sosial atau pesta, di mana orang menghabiskan sebagian besar waktu untuk bersosialisasi atau bersenang-senang, makanan mungkin lebih berfungsi sebagai dekorasi, menghasilkan pemborosan lebih lanjut.
Inisiatif mengurangi pemborosan makanan dalam kehidupan sehari-hari kita
1. Belanja dengan Bijak: Mengutamakan Kebutuhan daripada Keinginan
Hindari pembelian impulsif; kita harus mempertimbangkan masalah pemborosan makanan sebelum melakukan pembelian. Cobalah untuk tidak membeli makanan saat Anda lapar. Meskipun Anda lapar, tahan dorongan untuk berpikir bahwa Anda bisa makan lebih banyak dari biasanya secara impulsif.
Kita bisa membuat daftar belanja sebelumnya, merinci rencana makan kita untuk minggu ini, sehingga memiliki tujuan yang lebih jelas saat berbelanja.
2. Lepaskan Kreativitas Anda
Jika Anda telah membeli terlalu banyak makanan, coba berbagai metode memasak. Jangan buang hanya karena Anda sudah bosan dengan makanan tersebut.
Jika makanan tertentu tidak sesuai dengan selera Anda, pertimbangkan untuk menambahkan bahan lain atau mencari solusi online untuk membuat makanan tersebut lebih enak.
3. Bagi-Bagikan
Jika Anda telah memasak lebih banyak makanan daripada yang dapat Anda makan, menerima banyak makanan dari seseorang, atau memiliki banyak barang yang mudah busuk saat pindah, mengapa tidak membagikan makanan tersebut kepada teman atau tetangga Anda?
Ini tidak hanya dapat meningkatkan hubungan Anda tetapi juga menghindari pemborosan makanan.
4. Pahami Cara Menyimpan Makanan
Makanan yang berbeda memiliki cara penyimpanan yang berbeda. Kita perlu menyadari persyaratan penyimpanan untuk makanan yang kita beli dan menghindari pemborosan makanan akibat penyimpanan yang tidak tepat.
Makanan segar dapat diletakkan di belakang produk yang lebih mendekati tanggal kedaluwarsa. Makanan dengan tanggal kedaluwarsa yang lebih dekat harus diletakkan di lokasi yang lebih terlihat untuk menghindari lupa tentangnya.
5. Kompos
Komposting adalah proses mendaur ulang limbah organik, seperti sisa makanan dan limbah taman, menjadi pupuk yang berharga untuk tanaman dan kebun.
Anda bisa menggunakan tempat kompos yang dibeli di toko, membuat sendiri, atau cukup membuat tumpukan di kebun Anda.
Setelah kompos menjadi gelap, remah-remah, dan memiliki bau tanah, itu siap digunakan. Anda bisa mencampurkannya ke dalam kebun, menggunakannya sebagai lapisan atas untuk rumput, atau menambahkannya ke tanaman pot.
Komposting adalah cara yang sederhana dan efektif untuk mengurangi pemborosan makanan dan meningkatkan upaya berkebun Anda sambil berkontribusi pada lingkungan yang lebih sehat.
6. Berikan Kesempatan pada Buah dan Sayuran yang Tidak Sempurna
Jika memungkinkan, pilih untuk membeli buah atau sayuran "jelek" yang sering ditinggalkan di toko kelontong tetapi aman untuk dikonsumsi. Produk "jelek" ini memiliki cacat fisik tetapi tidak rusak atau busuk.
Tidak hanya buah dan sayuran "jelek" aman dan bergizi, tetapi kadang-kadang juga dapat dibeli dengan harga diskon.
Jika Anda ingin mengumpulkan lebih banyak informasi tentang pemborosan makanan, Anda dapat bertanya kepada AI Chat.
Jika Anda ingin menulis artikel tentang pemborosan makanan untuk mendorong semua orang untuk tidak membuang makanan, Anda bisa membiarkan AI Writer membantu Anda menyusun artikel tersebut.
Jika Anda ingin memberikan pidato tentang pemborosan makanan, Anda dapat menggunakan AI Slide untuk menghasilkan presentasi.
Jika Anda ingin membaca banyak artikel tentang pemborosan makanan dengan cepat, Anda dapat membiarkan AI Summarizer membantu Anda merangkum dan mengekstrak informasi kunci.
Anda dapat menemukan semua fungsi ini di Ilovefree, dan semua alat AI ini gratis; Anda hanya perlu menonton beberapa detik iklan untuk menikmati fungsi ini.
